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买的柏翠面包机怎么和面都达不到完全出膜阶段怎么办?
6900没用过。
一般来讲,自动程序,出膜是有一定难度的,所以我们都会习惯先选单独和面20来分钟,然后再从新开始自动程序的,这样就容易出膜了。
因为通常机器里面的自动程序,不会考虑出膜这个需求的。
面包机不出膜原因有哪些
面包机不出膜原因有很多,主要是面包机的设计注定功率达不到理想的效果,面团无法打上劲,面筋没有可能完全扩展,怎么可能拉出完美的面筋薄膜。其他的例如,原料,配方,温度,水分等等反倒不是主要原因。
面包机不出模的原因,一般都是含水太高湿度太大,面团太黏含油太少,温度太低没有烤熟,过度醒发面团酸软发黏等。
面包机和面不出膜的原因有哪些?
面包机不出膜原因有很多,主要是面包机的设计注定功率达不到理想的效果,面团无法打上劲,面筋没有可能完全扩展,怎么可能拉出完美的面筋薄膜。其他的例如,原料,配方,温度,水分等等反倒不是主要原因。
面包机不出模的原因,一般都是含水太高湿度太大,面团太黏含油太少,温度太低没有烤熟,过度醒发面团酸软发黏等。
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